Beschreibung
Il Pecorino Siciliano è uno dei formaggi più antichi fra quelli prodotti in Italia, è stato riconosciuto a denominazione di origine nel 1955, nel 1996 ha ricevuto la denominazione di origine protetta. Questo pecorino ha l’aggiunta di peperoncino rosso frantumato, che dà un gusto leggermente piccante e speziato. Ottimo come antipasto o per rendere ancora più sfiziose focacce o bruschette.
Pecorino Siciliano ist einer der ältesten Käsesorten Italiens. Er wurde 1955 als Ursprungsbezeichnung anerkannt und erhielt 1996 die geschützte Ursprungsbezeichnung. Dieses Pecorino hat den Zusatz von zerquetschten roten Paprikas, die einen leicht würzigen und würzigen Geschmack ergeben. Hervorragend als Vorspeise oder um noch leckerere Focaccia oder Bruschetta zuzubereiten.
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